La enseñanza de lenguas extranjeras en la UNRC tiene una tradición larga y sostenida. Actualmente el Departamento de Lenguas de la Facultad de Ciencias Humanas, ofrece tres carreras de grado: Profesorado y Licenciatura en inglés y Tecnicatura en Lenguas. Por otra parte, el Área de Apoyo integra el dictado de cinco lenguas: alemán, francés, inglés, italiano y portugués, contribuyendo a la formación de grado en carreras de la Facultad de Ciencias Humanas y de las demás Facultades de la Universidad.